Lancement ce lundi 11 Juin 2018 de la 4ième édition de « saveur du Kivu » ; un évènement qui vise à promouvoir le café de spécialité du Kivu.
Il s’agit essentiellement de permettre le développement du café de spécialité à travers des appuis visant l’augmentation de la qualité, la production et accompagner les processus de transformation et la mise en relation avec les marchés extérieurs.
Les cérémonies de lancement officiel sont intervenues ce lundi 11 Juin 2018 à Bukavu avec le vice-ministre congolais de l’agriculture Noël Botakile Botanga en séjour dans la province du Sud-Kivu en présence de plusieurs officiels du gouvernement provincial, les planteurs et les acheteurs mais aussi des partenaires extérieurs.
« Cette tripartite a attiré l’attention du gouvernement pour que la production du café de spécialité soit désormais intégrée dans les politiques publiques de la République pour que nous puissions à partir du Sud-Kivu étendre cette expérience sur l’ensemble du territoire de la République » a dit le vice-ministre, émettant le vœu de voir cet évènement renforcer la détermination de tous les gouverneurs du pays pour rendre l’ensemble du café de la RDC, un café de spécialité « qu’il s’agisse de l’arabica ou du robusta ».
Le gouverneur du Sud-Kivu, a pour sa part reconnu que la production du café avait sensiblement baissé en République Démocratique Congo depuis les années 90 et plusieurs paysans partenaires ne s’adonnaient plus à cette culture par manque de culture de transformation.
Vantant les qualités du café de la province se trouvant sur le long du lac Kivu et dans la plaine de la Ruzizi, Claude Nyamugabo a rappelé néanmoins que la fraude a longtemps gangréné ce secteur en province avec plus de 80% qui échappent à la vigilance des services étatiques. D’où une nécessité de moderniser et d’accompagner le secteur afin qu’il ne profite pas seulement en premier lieu au pays voisin mais d’abord à la RDC.
« C’est depuis 2011 que ce secteur venait de renaitre de ses cendres mais timidement avec la mise en place du programme national de relance de filière de café par l’amélioration de la qualité et de la production du café à travers la République. Actuellement, la production du café en province du Sud-Kivu est estimée à plus ou moins 5 mille tonnes mais seulement 700 tonnes ont été analysées, certifiées et exportées par le truchement de l’office national du café, direction de Bukavu. Vous comprendrez donc que plus de 4000 tonnes ont échappé à cet exercice occasionnant ainsi un manque à gagner pour la République. » dit l’autorité provinciale.
Peu avant ce lancement officiel, les partenaires impliqués dans le secteur, ont, au cours d’une conférence de presse exprimé leur volonté de travailler d’avantage pour rendre le café du Kivu plus attractif.
« Saveur du Kivu », est un évènement qui a vu le jour depuis 2015 et vise à soutenir les cultivateurs et autres producteurs du café à travailler à la construction d’une industrie du café équitable, durable et transparente.
Selon les organisateurs, cette 4ième édition , de Saveur du Kivu va se concentrer sur la promotion et l’éducation du café de spécialité congolais afin de souligner sa valeur commerciale , de promouvoir sa valeur sociale dans les communautés agricoles et d’éduquer l’industrie du café sur les principes techniques de production et du traitement du café de spécialité.
Au menu de ces trois jours : un concours de dégustation des cafés de spécialité, une dégustation grand public des cafés du Kivu, des ateliers sur les chaînes d’approvisionnement, l’inclusion sociale, les petits producteurs et un forum des producteurs. S’en suivra la foire exposition-vente des produits issus des activités de soudure des producteurs locaux du café et un diner industriel.
Cette édition est co-organisée par le Ministre National de l’Agriculture de la RDC, le Gouvernement Provincial du Sud-Kivu et un consortium d’organisations internationales et se tient du 11 au 13 juin 2018.
Florence Ashuza
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